mikio owaki | los secretos del sushi
- 18 | 06 | 2009
- so sprach vadinho
- su opinión
en este instructivo curso que es el fruto de la experiencia de Mikio Owaki, sushiman con más de 20 años en la elaboración de sushi, nos instruiye en las técnicas y preparación de todas las variantes de este ya popular plato de origen nipón.
incluye desde la selección de los productos, los cuchillos apropiados, el corte de pescado, la preparación del arroz, wasabi, boleado del arroz, acabados, rollos con o sin algas (makis y roles), además de muchas otras técnicas para introducirnos en los secretos de un maestro del oficio.
explicando paso a paso las técnicas básicas para la elaboración del sushi: cómo conseguir el punto exacto de textura y cocción del arroz…
en este documental se encuentra todo lo necesario. debido a que contiene recetas fáciles de realizar, consejos prácticos, consejos para la salud. trucos y astucias. video doblado al español.
mikio owaki | los secretos del sushi | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07
Sr. Mikio owaki
Me presento como director de Ediciones Cacyna, somos una Editorial dedicada a la
Producción de revistas acompañadas por un CD // DVD, las mismas son distribuida en el ámbito nacional, por medio de Kiosco de Diarios y Revistas.
Estamos interesados en tener una participación de uds.
El motivo seria una participación de su parte en la publicación y en el CD de Cocinando Sushi
Esperando una respuesta satisfactoria (…)
jorge l.: el maestro mikio owaki no tiene relación alguna con este blog personal, tampoco existe constancia que sea lector del mismo. por esta razón, consideré eliminar de su comentario sus datos personales, para evitarle, quizás, ser molestado por graciosos u oportunistas.
aprovecho para sugerirle que lo contacte vía facebook, donde sí tengo constancia que el itamai mikio owaki tiene su cuenta personal.
a ver si la negra aprende un 5% de lo que sale el amigo saint germain y comer algo en casa ajaja
abrazo de gol amigo