Antes de sugerir la muerte o asesinato de este “movimiento nacional y popular”, sería interesante considerar al estado actual del mismo como el desarrollo de sus propios errores, teniendo en cuenta que nos encontramos en un estadio completamente desconocido.

Es la primera vez que una forma de Peronismo llega a su tercer mandato consecutivo, sin interrupción alguna.

Por lo que me animo a decir que la degradación ética, seguida de corrupción enmascarada de progresismo, es una superación, en el sentido marxista, del Menemismo.

El montonerismo, llega de la mano del “matrimonio” Kirchner, para aniquilar de una vez por todas, la ilusión de los “imberbes”.

Su tío, para hacer una broma, le dice que no debe comer carne por ser semana santa.

Tomy responde: Tengo hambre. Dios me va a perdonar.

“¿Qué vas a hacer ahora que terminaste? Porque cuando te llamaba decías que estabas ocupado con el libro”.

-Supongo que me afeitaré más seguido, llevaré el bolsón de ropa al lavadero de una bendita vez, y hasta quizás me quede tiempo para comprar algo para meter en la heladera. Lo más seguro de todo, es que durmamos juntos más seguido.

Como indica el título, este Manual está orientado a dar nociones básicas acerca de este oficio tan complejo llamado Coctelería. Nada nuevo encontrará el Barman Profesional en estas líneas, aunque espero resulte de ayuda, y por sobre todo, de inspiración a todo aficionado y principiante. Si estás pensando en dedicarte a esta profesión tan especial, permíteme una pequeña acotación: Para ser Barman, no alcanza con saber el recetario de memoria, ni ser un gran malabarista. Ser Barman es otra cosa, bastante más bella y profunda.

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Ojalá haya podido comunicar la tremenda pasión que me produce hacer lo que hago. Si no lo conseguí, por lo menos me entretuve casi todas las madrugadas de estos últimos tres meses en los que estuve sin conexión a Internet.
Todo lo escrito, escrito está bajo los precisos y preciosos efectos ocasionados desde efluvios de hielos flotantes en oceános de Jack Daniels, en maridaje con letales brumas de Lucky Strike, mientras me arrulla la voz de sirena de Billie Holiday. Toda errata es acreedora de mis torpezas, mientras que cualquier acierto deberá ser adjudicado a semejante cocktail.

Quedaron muchas cosas en el tintero pero esto fue todo.

Saúde!

Entonces, mi mayor deseo es DESEO.

A toda esa gente fea que espera (y desea) el fin del mundo, les digo: Los gustos hay que dárselos en vida, aprovechen y desaperezcan.

Alguna vez lo he hecho, así que tampoco en este tema, tampoco pretendo ponerme de ejemplo. El título debería ser el primer mandamiento de todo varón. En fin, hacé lo que puedas pero si no querés meterte en problemas no lo hagas.

A continuación te daré algunas razones. Al menos para mí, valiosas.

Para comenzar, diferenciemos dos cosas:

1) No es tu amiga quien dice serlo pero se nota a la legua que te tiene ganas. Esa chica no quiere ser tu amiga, sino que probablemente, está en pareja, confundida, no quiere compromisos, y te tiene en reserva.

2) Tampoco me dirijo a vos, si sos de esos pusilánimes, viles y rastreros que se hacen pasar por amigo para acercarse a una mujer…

Si no te identifican ninguno de los dos items anteriores, quizás tengas una verdadera amistad con una mujer. Si es así, puede que en algún momento, debido al afecto confundas gato con liebre. Lo mejor para esos casos es una ducha de agua fría.

¿Vadinho se volvió moralista? Nada más lejos, pero te adelanto que el resultado será desastroso. He aquí mi argumento:

Probablemente, con el paso del tiempo, charlas y cafés compartidos, confesiones -si una mujer te tiene de amigo, será más osada al hablar que con sus pares-, formes cierta idea de por dónde va la cosa sexualmente hablando con tu amiga.

Cuando llegue el momento que te invito a evitar, sabrás qué hacer y no hacer. Aquí es donde se produce el quiebre porque si aplicás todo lo que aprendiste escuchándola, estarás siendo deshonesto, y ella lo notará al otro día.

En cambio, si te valoras lo suficiente como amante e hiciste caso omiso de todo lo aprendido, la relación en sí, será una porquería, gimnasia sin sentido. El lado positivo de esto último, es que probablemente tu amistad quede a salvo porque ella reconocerá tu honestidad al respecto, pero claro está, no la calentarás ni con un lanzallamas.

Para un lado o para el otro, alguien saldrá perdiendo. Habiendo tantas mujeres, ¿Cuál es la necesidad de intercambiar sexo con tu amiga? Puede que no seas un traidor ni ella una falsa. Puede que hayas cruzado alguna línea emocional o te hayas enamorado.

Bueno… Dejame decirte algo: Estás en problemas, y como nunca me sucedió, no sé qué decirte. Sólo que apeles a la honestidad.

NI CON LA HERMANA DE TU AMIGO

Antes que nada, diferenciemos entre amigos, compinches de bar o juergas y compañeros de trabajo.
Ahora sí.
No es lo mismo que con una amiga pero se parece. Digo que no es lo mismo porque la hermana de tu amigo no es tu amiga, pero insisto en que se parece porque podrías llegar a joder una amistad.

Tampoco pretendo ponerme como ejemplo. Por razones obvias no daré detalles, pero tampoco he cumplido esto a rajatablas.

La naturaleza no me dio hermanas sino dos hermanos. Por mi parte asunto arreglado, pero no todos los varones tuvieron ese alivio espiritual. Digo alivio espiritual, porque hay quienes consideran que si dormís con su hermana es un acto de peor calaña que si durmieras con su novia o esposa. La novia o esposa de mi amigo tiene bigotes pero su hermana no…

En fin.

Algunos por celos. otros, porque son tan machistas que se sienten un poco cojidos ellos también si uno se relaciona con su hermana. Incluso ése que se llena la boca ofreciendo a su hermana al mejor postor, se pondrá tenso cuando se de cuenta que mirás a su hermanita con ojos libidinosos, o cuando note que lo vas a visitar más seguido y en diferentes horarios.

Si cumplís con el Primer Mandamiento probablemente tengas amigas mujeres. La cosa no cambia demasiado, más bien empeora en todos los sentidos.

En principio porque tu amiga mujer te celará más que tu amigo varón. Considerá que hay amigas que no “prestan” ni a sus amigas… Luego, porque tal vez, reavives alguna competencia infantil entre hermanas. Con esto alcanza como advertencia, pero la lista es bastante más extensa.

Además, considerá que no podrás contarle a tu amigo lo que hacés con tu novia, o que si ella se manda alguna, tu amigo lo sabrá antes que vos.

Hablando en serio.

No metas en un brete a un amigo si tus intenciones son pasajeras. No cambies un amigo por un polvo, o dos… por eso, si te acercás a la hermana de tu amiga o amigo -más allá de los resultados posibles- al menos, comenzá con buenas intenciones, si no es esto lo que te sucede, mejor recurre a la benéfica ducha de agua fría.

Habiendo tantas mujeres sueltas…

-Porque tu energía está equilibrada, entonces atraes…

-Supongo que la autoestima juega un rol de importancia. Es de acuerdo a como te sientas con vos mismo.

-No tengo idea del porqué pero es una gran verdad. Pasé por etapas en las que elegí a otras en las que nadie me registró.

-Ustedes son cuatro pelotudos. Más de cuarenta años y aun no aprendieron que ninguna mujer desea a un hombre que otra mujer no desee.

En Salvador, el día tiene cuatro horas y el mes siete días: Nunca me alcanza el tiempo. Casi no duermo y vuelvo siempre días después de lo planeado. Con todo ese cansancio acumulado viajaba de vuelta en un bus desde Sâo Paulo hasta Porto Alegre. Cuando llegara a destino, aun quedaba otro bus hasta Buenos Aires, y no era un tren de La Plata a Constitución, imposible fumar y caminar. Estaba como un león enjaulado, y aunque había parado unos días en Sampa para descansar y visitar algunas librerías, Candomblés y restaurantes de sushi, la verdad es que estaba pasado de sueño, molesto y fastidioso.

Pregunté al chofer cuánto faltaba para la próxima parada, y respondió que unos minutos más. Volví al asiento más tranquilo y de la nada apareció una morena con trencitas largas y trabas con los colores de Etiopía, preguntando en español si podía sentarse a mi lado.

¿Quién podría negarse? Mejor compañía que a la ida, al menos, el panorama pintaba más entretenido.

Su nombre era Luana y no tenía 20 como aparentaba sino 27… Otra coisa -pensé pra mim. Volvía a su ciudad, Porto Alegre. Le gustaba mucho Argentina. Por esa razón se acercó, para practicar español. Nos pusimos a hablar de música. Conocía a Spinetta, Leon Gieco, Charly García, Gustavo Cerati y a Fito Paez. Obviando al último, comencé a contarle algunas anécdotas del rock argentino…

Llegamos -un poco más tarde de lo anunciado por el chofer- a la única parada que tendríamos. El resto sería sólo para descender pasajeros y entregar equipaje.
Bajamos al lanchonette pero ninguno de los dos tenía intenciones de cenar. Compré dos latas de Sköll y le convidé una. Aproveché esos cuarenta minutos para fumar a destajo sin parar de hablar de Argentina.

Volvimos al bus y me senté del lado de la ventanilla. Hablamos hasta que nos dominó el sueño. Nunca supe cuánto tiempo había pasado, pero al despertarme, la garota estaba recostada sobre mis rodillas. No me molestaba la idea de tener esa boquita tan cerca de mi entrepierna. La tentación era muy grande, y aunque tampoco sé cómo, logré conciliar el sueño otra vez.

Al rato sentí que besaban mi cuello. Hice que estaba dormido pero evidenciando lo contrario. Ella sonrió y puso carita de cordero desgollado. Aproveché la mínima iluminación, corrí sus trenzas dejando su cuello desnudo y la besé. Actué con delicadeza, preferiendo manejarme en reflejo y esperar para ver hasta donde llegaba. Si ella me besaba yo la besaba, y si me tocaba repetía sus movimientos.

Nos quedamos así durante un rato largo, hasta que rompí el espejo. Abrí mi bragueta y le llevé la mano. La mantuvo pero sin moverla. Con mucha suavidad la tomé por la nuca y le di un levísimo empujoncito para insinuarle mis intenciones.

De dos cosas estoy seguro. En principio, que entendió perfectamente lo que pretendía, y segundo, que conocía más de cultura argenta de lo que demostraba.

Deducción a la que llegué cuando me respondió:

-Veja! que sou gaúcha nao gaushita…